武汉厨乐家食品机械有限公司面条机使用说明
### 一、准备工作
**检查机器**：在使用前，确保面条机放置在平稳的工作台上，避免晃动。检查电源线是否完好无损，插头是否插紧，以确保用电安全。同时，确认机器各部件安装正确，无松动或损坏现象。
**准备面团**：根据个人口味和需求，准备好适量的面粉、水和盐等原料。一般来说，面粉应选用高筋面粉，以保证面条的口感和韧性。将面粉、水和盐按照一定比例混合均匀，揉成光滑的面团。面团的软硬度要适中，过软或过硬都可能影响面条机的压制效果。
### 二、操作步骤
**启动机器**：接通电源后，打开面条机的开关，等待机器预热片刻。预热时间可能因型号而异，一般需要几分钟时间。
**调整厚度**：将面团放入面条机的进料口，通过旋转厚度调节旋钮来调整面皮的厚度。初次使用时，建议从较厚的厚度开始尝试，逐渐调整到所需的厚度。注意，每次调整厚度时，都应先关闭机器电源，再进行调节。
**压面过程**：将面团放入进料口后，缓慢转动手动手轮或按下自动按钮（如果面条机具备此功能），使面团在面辊间被压制成面皮。在压面过程中，要注意保持面团的均匀性和连续性，避免出现断层或厚薄不均的情况。
**切面操作**：当面皮达到所需厚度后，可以使用切面刀或挂面杆将面皮切割成面条。根据个人喜好和需求，可以选择不同宽度的切面刀或挂面杆来制作不同粗细的面条。
### 三、清洁与保养
**清洁机器**：使用完毕后，应及时清理面条机。首先，关闭电源并拔掉插头。然后，用湿布擦拭机器表面和内部的残渣和面团屑。对于难以清理的部位，可以使用刷子或牙签等工具进行清理。最后，用清水冲洗干净并晾干。
**保养机器**：定期对面条机进行保养可以延长其使用寿命。可以在每次使用后涂抹一些食用油在机器的传动部件上以润滑链条和齿轮。同时，也要定期检查机器的紧固件是否松动或磨损等情况并及时更换损坏的零件。
综上所述，遵循武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的使用说明进行操作和维护可以确保机器的正常运转和延长使用寿命。在使用过程中如遇到任何问题可随时联系厂家客服寻求帮助和支持。
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